私はコーヒーが好きで、
もう何年も１日の始まりは
まず、コーヒーを入れることです。
うちは主人がコーヒー嫌いなので自分の分だけ、
コーヒーメーカーで入れるのですが、
１杯分じゃ足りないのでいつも３杯分を一気にセットし、
昼には無くなります。
本当はコーヒー豆から購入し、
それを挽いてコーヒーを入れたいのですが
朝はそんな優雅な時間もないので、
いつもスーパーで売っている挽いてあるものを使っています。
ですが、豆を挽かずに
”コーヒー豆だけで作れてしまう”そうなのです！
全く想像つきませんが、
実際それがコーヒーとして美味しく飲めるのか？
気になるところです。。
では、果たしてコーヒー豆を挽かずにコーヒーは作れるのか？？
に迫ってみたいと思います。
☕コーヒー豆を挽かないで飲む方法とは
コーヒー豆だけ家にあるけど、
挽く為のミル（コーヒー豆を挽くもの）がない！
という人って結構いますよね。
じゃあ、なぜ豆だけあるの？っていう話になりますが
実際、私も外国のお土産で豆だけもらったことがあります。
で、その時は私もミルを持っていなかったので
近所のコーヒー屋さんを回ったりしましたが、
案外これが断られてしまい、
結局友人に頼んでやってもらったわけです。
でも、コーヒー豆だけで美味しいコーヒーが入れれたらいいな
なんて思って調べていたら。。
入れることは可能！ とのこと。
…あとは味次第！
✔方法①
まず、沸かしたお湯を
コーヒー豆を入れたカップに注いで数分待ち、茶漉しで抽出。
またはフレンチプレスを使って、同様にお湯を入れて抽出する。
両者とも、うっすい茶色のコーヒーができるようです。
なんか思ったより普通でしたが。。
✔方法②
鍋に豆を入れて沸騰させて、
ある程度色が出てきたかな？くらいで火を止めて、
同じく茶漉しで漉してみる。
するとやっぱりうっすい黄色味がかった
コーヒーができるそうです。
この煮沸の場合、生豆をささっと洗うといいみたいですが、
水に浸かっただけでコーヒー成分が多少出てしまうので
ホコリなどが気になるなら、
ペーパーでチャチャッと拭いたほうが良さそうですね。
というわけで、コーヒー豆を挽かずに飲む方法は
結局は湯につけて成分が落ちるのを待つか、沸騰させて煮出して作る、
この二者が良さそうですが、
他には水出しにして一晩おく、
または水の代わりに牛乳に入れてこれまた一晩おく、
というのもあるようです。
☕コーヒー豆を挽かないで飲むのは美味しい！？
もううっすい色の時点で期待はできないでしょう。
私は特に濃いのが好みなので、
絶対物足りないと感じそうです。
実際、味は原始的な味。。と言っている人がいましたが
豆本来の香りが出ているのでしょうか…
実際飲んでみないと正確なジャッジは出せないと思いますが、
これだけは言えます、
ここまで薄ければ（もう薄いと断言してますが）
ある意味、うちの旦那さんも
コーヒーを克服できるかもしれません。。。
コメント