著者はお友達と毎月家で、ランチパーティーをするのですが、
その時良くお寿司を作ります。
特に巻き寿司は中に具も豊富なので、
それだけでも結構作るのが大変です。
でもそれだけじゃ物足りないので、
何かいつもサイドディッシュとお吸い物も作ります。
それではどのようなメニューがあるのか、みていきましょう。
巻き寿司に合う料理〜おかず編〜
○麺類
お寿司に麺類？と思いますが、
量をたくさん食べたい時は、麺類は助かります。
おそばやうどんを茹でて、つけ麺にすると
お寿司にぴったりです。
夏の季節には、わんこそばやそばサラダにも合います。
そして冬には、熱いおつゆでおそばやうどんにします。
そうするとスープとしても、楽しめますね。
○卵料理
簡単で最高のタンパク質が、卵です。
卵焼きやだし巻き卵でも良いですね。
玉ねぎやトマト、ひき肉などを入れたオムレツも美味しいです。
○豆腐料理
これも最高のタンパク質で、とってもヘルシーです。
簡単な冷や奴や、湯豆腐でも良いでしょう。
麻婆豆腐でも変わってて、子供も喜びそうです。
○焼き魚や煮魚
巻き寿司にお刺身が入っている場合が多いので、
シャケやサバを焼いたり煮たりしたお魚は、
お寿司に合うメニューです。
○唐揚げやその他鶏肉料理
子供がいたら唐揚げは定番です！
照り焼きチキンや、バンバンジーもとっても合いますよ。
チキンソテーやチキンカツも、美味です。
○豚肉料理
豚肉を使った肉じゃがや、豚しゃぶサラダなんかも
カラフルになって、見た目も綺麗です。
もちろんトンカツは、忘れてはならないところです。
○牛肉料理
ステーキ！
薄切りステーキや、サイコロステーキも
お寿司と抜群です。
牛肉の照り焼きや、ブロッコリーとのソテー、
中華風に味付けして、トロミをつけた牛肉料理もいけますね。
○貝類
変わったところでアサリやハマグリの酒蒸しも、良いですね。
○おでんや煮物
これも変わってるのですが、おでんが余った次の日に
うちは良くお寿司と一緒に食べます。
アツアツおでんと、冷んやりお寿司が絶妙です。
その他、大根とジャガイモ、人参などの煮物や、
シチューの残りも案外に合うんです。
巻き寿司に合う料理〜お吸い物編〜
・ワカメとお豆腐の、メジャーなお吸い物や麺類を入れたお吸い物も美味しいですね。
・貝類とお麩を入れたお吸い物も、最高です。
・きのこ類のお吸い物に、水菜などを入れてシャキッと仕上げるのもオツです。
・卵とじのお吸い物も、巻き寿司には最高に合います。
まとめ
巻き寿司って具を調理して、準備するので
結構作るのが大変です。
なので著者は良く、昨日の残り物がある時に巻き寿司を作ります。
唐揚げやシチュー、おでんの残りがある時は、
巻き寿司はうちの定番メニューで、子供達も楽しみにしています。